苦瓜的营养价值有哪些

苦瓜可以起到降低血糖、促进食欲及美容的功效，其中也含有较丰富的营养物质，对身体的健康比较有利。

1、降低血糖

苦瓜当中含有较丰富类似于胰岛素的物质，食用后能够控制血糖的增高，非常适合糖尿病的患者食用。

2、促进食欲

苦瓜当中也含有苦瓜皂以及苦味素，进食后可以起到增进食欲的作用，同时还可以达到健脾开胃的功效。

3、美容

苦瓜当中含有一些维生素C成分，可以敷在面部，起到美容养颜作用。

此外苦瓜能够有效的摄取脂肪以及多糖类的物质，在一定程度上可以起到辅助减脂的作用。