生活中最补钙的蔬菜有哪些

一、用茭白笋，很多人认为茭白笋身上长出黑斑就是坏掉了,其实茭白笋上的黑斑是由一种叫“黑斑”的真菌组成的,它有助于延缓骨质的老化。但是要注意经期前后、身体虚弱、肾功能衰退、泌尿道结石病人不能吃莴苣。二、菠菜，喜欢吃蔬菜的人要补钙,千万不要错过菠菜,一小碗菠菜可以补充25%的人体每天所需的钙,此外,菠菜还含有对身体有益的纤维素、铁和维生素A。但应注意,菠菜中含有草酸植酸,烹调前需经过灌水处理,否则草酸植酸会与钙、铁、锌等微量元素结合,形成不可吸收的化合物,从而影响钙、铁锌等微量元素的吸收。

三、白菜

由于许多蔬菜虽含钙,但也含有草酸,这会降低钙的吸收。如茭白,竹笋,菠菜,空心菜,苋菜,西芹等。因此,这种蔬菜在烹调之前,最好先煮一煮,以去除大部分的草酸。

四、洋葱

有很强的杀菌作用,能提高人体免疫力。经常食用洋葱有助于防止骨内钙的流失,洋葱具有预防骨质疏松的功效。甘蓝含钾量高,钠含量低,有利于心血管系统的健康,并能使人心情舒畅。另外,新鲜白菜具有抗菌消炎的功效,对溃疡有良好的治疗作用,可加速伤口愈合。此外,白菜中还含有丰富的叶酸和铁质,孕妇和贫血患者应多吃。

五.高丽菜

含维生素K,可起到抗骨质疏松症的作用。维生素K有助于人体吸收维生素D和钙质,是预防身体骨质疏松的必要营养素。希望我们的身体能够吸收更多的钙质,除了多吃这些蔬菜外,平时还要注意尽量少喝饮料多喝些茶。由于当今饮品中磷酸盐的含量越来越高,这种物质的高含量必然会妨碍我们身体对钙的吸收,导致食材中的钙质大量流失。尤其是年轻人爱喝的可乐,对身体百害无一利,甚至会把体内的钙质溶解掉。推荐大家在日常生活中多喝点茶,这样可以帮助我们吸收更多的钙质,让骨骼更加健康。