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桂花米糕

2025-08-051

病情描述:

桂花米糕

桂花米糕

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  • 主任医师 解答

    食材用料大米 300克红豆沙 200克 甜酒酿 适量 酵母 适量白糖 100克 桂花酱 适量芝麻 适量桂花米糕的做法

    1.大米淘净水泡10小时

    2.磨浆分成两份,80%和20%,小份上笼蒸5分钟

    3.把蒸好的小份和大份搅匀,成粘稠状加入甜酒酿和酵母发酵2小时

    4.米浆装纸托一部分,放入豆沙馅

    5.上面盖上米浆,撒芝麻和桂花酱,再发酵20分钟后上笼蒸20分钟

    6.冷热均可食用

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杨路

y路副主任医师

医结合医院  针推康复科

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