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剁椒肝丝

2025-08-051

病情描述:

剁椒肝丝

剁椒肝丝

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  • 主任医师 解答

    食材用料猪肝 适量 剁椒 适量青椒 适量洋葱 适量姜 适量蒜 适量淀粉 适量糖 适量料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量胡椒粉 适量剁椒肝丝的做法

    1. 材料图。

    2.猪肝切丝,加洋葱末、姜末、一勺料酒、一勺生抽、2克盐抓均匀。

    3. 青椒切丝,洋葱切丝,蒜切末。

    4.加一勺淀,抓均匀。

    5. 炒锅倒油,四成热,下入抓好的肝丝。

    6. 划散后出锅。

    7. 锅中底油,炒香蒜碎。

    8.下剁椒炒香。

    9. 下青椒丝洋葱丝炒香。

    10.将肝丝回锅。

    11.加一勺生抽,一点儿糖和胡椒粉调料。

    12.炒均匀出锅。

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杨路

y路副主任医师

医结合医院  针推康复科

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