小猪豆沙包

食材用料 普通面粉 300克 水 140克 酵母 3克 黑米面团:面粉 200克 黑米面 100克 水 120克 酵母 3克黑芝麻 适量小猪豆沙包的做法1.先制作白面团，面粉与酵母搅拌均匀，慢慢倒入温水调成絮状！2.揉成软硬适中的光滑面团盖上盖发酵2.5倍大，手摁下去不回缩就是发酵好了！3.100克黑米面与200克白面也是如此揉成光滑面团盖上锅盖发酵2.5倍大！4.发酵好的面团揉均分成大小相同小面剂！5.擀成边薄中间厚的圆片，放入豆沙馅！6.像捏包子一样包好团圆！7.取一点黑米面团搓成长条，中间切开！8.沾点水沾在豆包上，再用一点黑米面团团圆粘上当鼻子，用筷子插两个孔，用黑芝麻当眼睛！9.小猪就做好了，全部放入锅里盖上盖松弛二十分钟！10.剩下的黑米面用来团馒头也松弛二十分钟，然后凉水入锅水开蒸15分钟，关火再等3分钟再揭锅！11.成品图！