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香菇肉末烧冬瓜

2025-08-061

病情描述:

香菇肉末烧冬瓜

香菇肉末烧冬瓜

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  • 主任医师 解答

    食材用料冬瓜 500克 肉末 1两干香菇 1两 葱姜蒜红辣椒 少许干辣椒 适量 盐 蚝油 料酒生抽 香菇肉末烧冬瓜的做法1.冬瓜切块,葱姜蒜切末,干香菇用水泡发,切丁肉用料酒腌制20分钟,焯水后切末2.锅内留少许底油,放入冬瓜煎一下,到冬瓜微微金黄时起锅别用3.锅内留底油,葱姜蒜爆香,放入干辣椒和少许红辣,倒入肉末煸炒一会,加入少许料酒翻炒一会,出锅备用4.锅内留底油,葱姜蒜爆香,倒入冬瓜块煸炒一会,倒入切好的香菇丁和肉末一起翻炒。加入盐、酱油、蚝油翻炒5.锅内加入泡香菇的水,大约在冬瓜一半的位置,大火烧开,小火炖5分钟6.收汁,起锅,汁不要收得太干了,可以留一些

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杨路

y路副主任医师

医结合医院  针推康复科

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