韭菜西葫芦饺子

食材用料韭菜 1小把西葫芦 1小个 肉馅 100g面粉 200g 盐、五香面、生抽 适量虾皮 适量 葱、姜 适量 植物油 适量韭菜西葫芦饺子的做法1.取面粉加入少量盐。2.放入适量清水和面稍软些，饧30分钟左右。3.韭菜摘除坏叶和西葫芦分别洗净备用！4.西葫芦用擦板擦细条，稍放点盐腌出汤汁来。5.汤汁攥到肉馅碗里。用筷子顺着一个方向搅拌上劲。6.西葫芦丝用刀再切细些，韭菜切碎段。7.肉馅里放入适量的植物油、盐、五香面、味精、虾皮、生抽和切碎的葱姜，顺着一个方向搅拌均匀。8.把切好的韭菜和西葫芦碎倒入肉馅中搅拌均匀备用。9.面团搓揉分成等大的剂子，用擀面杖擀成薄饼状，装入馅料成饺子！10.包好后摆拍等待下锅。11.烧开水下锅煮三个开，待皮和馅分离，感觉肉馅抱团了关火捞出沥干水分。12.饺子可以开吃喽～