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菠菜相克食物

2025-08-032

病情描述:

菠菜相克食物

菠菜相克食物

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精选回答
  • 主任医师 解答

    食物相克的说法并不科学,但是不建议菠菜和豆腐、韭菜、丝瓜、鳝鱼、猪肝等食物一起吃。

    1.豆腐

    菠菜中含有草酸,而豆腐中含有钙,草酸和钙结合会形成草酸钙,不易被人体吸收。

    2.韭菜

    菠菜与韭菜同食,可能会引起腹泻。

    3.丝瓜

    丝瓜中含有维生素C分解酶,与菠菜同食会降低菠菜中维生素C的含量。

    4.鳝鱼

    鳝鱼味甘大温,可补气养血,健脾益肾,而菠菜性甘冷而滑,下气润燥,这两种食物的滋补效果正好相反。

    5.猪肝

    猪肝中含有铜、铁等金属元素,一旦与含有维生素C较多的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

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杨路

y路副主任医师

医结合医院  针推康复科

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