开了的红酒可以放多久

大家的家里或多或少都会储存一些红酒，红酒和白酒的口感是完全不一样的，红酒带着淡淡的甜味，而且味道更加醇厚，口感更加香甜。而且，红酒在一定程度上可以体现人们的品味。但是大家如果要喝红酒的话一定要注意存放，尤其是开了的红酒，保存的时间都是比较短的。那么，开了的红酒到底可以放多长时间呢?

1冰箱冷藏可以放1周

红酒开瓶后没喝完，把软木塞塞回，酒瓶直立摆放，在冰箱中冷藏保存1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。

2常温可以放1-3天

酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天，酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。

3排空气法可放2-3天

采用真空泵抽走瓶中空气，或用惰性气体填充方式可防止红酒氧化变质，这样的红酒能保存2-3天，不超过1周。

怎么延长开瓶的红酒保存期

1.红酒开瓶后及时塞回软木塞，防止过多空气进入瓶中，保持红酒品质;

2.利用真空泵将瓶中空气抽出。也可以把没喝完的红酒装到小瓶中，保证没有多余空间残留空气，这是比较的经济的做法。

3.红酒的保存最好倾斜放置既有助于酒渣沉淀又能浸润木塞，使瓶口更紧，有利于保持红酒品质;

4.红酒尽量避免阳光直射多用棕色瓶装，保存在阴凉干燥的地方。

怎么鉴别未喝完红酒是否变质

1.色泽

红酒不澄清，酒色黯淡无光或者红酒表面出现飘雪花的都是变质红酒，最好不好;

2.风味

红酒出现异味，如烂苹果或刺鼻醋酸味后最好不要喝;

3.口感

红酒口味较之前变酸或变苦都是变质的表现。