青蛙可以吃吗

青蛙可以吃吗?

青蛙是一种益虫，吃了可能会感染寄生虫，这些都是我们知道的，但是现在还是有很多人不能忍口去吃。

其实青蛙体内的寄生虫如果寄生在人的脑部那是很危险的，寄生在肌肉里会引起肌肉疼痛。幼虫寄生在眼睛里，严重的可以引起失明;寄生在脑部可以引起瘫痪。生长危险寄生虫的青蛙数量比10年前猛增了6倍。

青蛙极易带有寄生虫，经常吃的话对于人体是很有很大隐患的。做过实验的对青蛙进行过解剖的就知道，田鸡的肌肉里室友白点的，这些白点就是寄生虫，名字叫曼氏裂头蚴。曼氏裂头蚴可以寄生于人体。幼虫还可以寄生于人的四肢、皮肤、口腔和内脏。所以大家还是少吃青蛙为好。

青蛙的功效作用

青蛙含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用青蛙食疗，有较好的利水消肿的功效。青蛙中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。

中医也认为蛙肉性凉味咸而无毒，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症、精力不足、产生缺乳、肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

田鸡和青蛙的区别

田鸡并不是野生青蛙，虎纹蛙才是真正意义上的田鸡。田鸡的头一般是三角形的，头与身体没有明显的界限。头端部是比较尖的。

黑斑蛙(青蛙)和虎纹蛙如果不仔细区分很难观察清楚，也因为两者很相似，所以田鸡在南方人中也就成了对青蛙的称呼。两种蛙要分辨其实是有一点难度的。田鸡的身体会比青蛙要大一点，田鸡可以长到100毫米以上，而青蛙只是70～80毫米左右。田鸡的背面主要是黄绿棕色，有不规则斑纹;肚子是白色的，四肢都有横斑，皮肤相对比较粗糙，背面还有许多疣粒。

青蛙背面主要是黄绿、深绿、灰绿或略带灰棕,散有黑斑。背侧各有1条金黄色或浅棕色褶，褶间还有4～6条长短不等、若断若续的肤棱。吻端至肛部常有1条浅色的脊线纹，皮肤比较光滑。

而我们平时吃的是田鸡，而不是青蛙。