西红柿有什么功效和作用

西红柿的功效和作用一般是生津止渴，也可以起到抗氧化和抗衰老的作用，同样有健胃的作用，但是在出现严重疾病的时候，不能单靠吃西红柿，还要结合医生做出有效治疗。

1、生津止渴

西红柿是生活当中比较常见到的一种蔬菜，如果在平时生活当中出现了热病口渴以及津液减少等不良的病症，吃些西红柿可以起到生津止渴的效果，帮助症状减轻。

2、抗氧化和抗衰老

西红柿里面含有一定的番茄红素，也有很多维生素，可以很好清理体内的自由基，起到了抗氧化和抗衰老效果，在生活当中每天坚持吃西红柿还可以预防色斑，让皮肤保持年轻容颜。

3、健胃

有一些不良的饮食习惯，比如长时间暴饮暴食，或者吃些含热量比较高的食物，又没有及时参加运动，很可能会引起肠胃消化功能下降，也会伴随着食欲不振等情况，通过吃西红柿能起到降温和消食效果，也可以增强个人食欲。

西红柿在吃的时候要彻底清洗干净，避免表面上有残留的农药，可以放入白糖凉拌，也可以做成西红柿炒鸡蛋。