贡菊和杭白菊的区别

甘菊与杭白菊主要从产地、外观形态、加工技术、产品品种、功效、味道等方面存在差异。

1、来源差别:

杭菊原产地在浙江省桐乡市,其中桐乡尤以杭白菊种植面积最大。山葵的原产地在安徽黄山。杭州菊花一般都种在平地上,而黄山贡菊多在坡地上。

2、外部型别,盛开的杭菊中间有深色花心。贡菊菊花基本都是瓣,花心非常小。

3、制作工艺不同,杭白菊是经过蒸馏后晒干的,看上去就像粘在一起的饼状。黄山贡菊是新鲜菊花,直接晒干而成的一种生菊花,一朵朵。

4、不同的品种,杭白菊另有一种产品胎菊,还没有开花的杭白菊花蕾,采摘后直接晒干,一般称为胎菊。胎菊是杭白菊中的上品,一般作为馈赠胎菊,蒸熟的杭白菊则很少送。而黄山贡菊则没有胎菊产品,一般都是散装的干菊花。

5、不同的是,杭白菊和贡菊都是清热去火明目,而杭菊则是以去肝火为主的。因为贡菊具有清肺火的作用,所以杭白菊更多是用来入药的,胎菊和贡菊则更多作为日常饮料。

6、口味和口味不同,杭菊本身含糖分,闻起来很甜,泡茶也略带甜味。当贡菊冲泡后,味道会变得很浓,通常需要加入一些冰糖或者白糖来调味。