水煮蛋可以隔夜吃吗

一般而言,如果鸡蛋完全熟透,,通常隔夜的鸡蛋不会变坏,仍可继续食用。但是生活中,有一部分人喜欢吃半生鸡蛋,还没有达到完全成熟的温度。因此,此时蛋黄中所含的菌类,并未被完全清除,适合当天食用。另外,鸡蛋在夜间容易滋生细菌,而且鸡蛋中所含的蛋白质也会被大量分解,从而产生有毒物质,所以不能继续食用,以免影响身体健康。

如何保存煮好的鸡蛋

1、冷藏室保存

冷藏室温度较低,适于储存食物。假如煮熟的鸡蛋不能及时吃完,想要多保存两到三天,可以把它放进冰箱里。不过,要记住一点,不要保存太久,三、四天更适合。另外,鸡蛋所含氨基酸结构很好的蛋白,在食用后能为身体补充许多优质蛋白。

2、海水保藏

假如家里没有冰箱,也可以用凉的盐开水泡水煮蛋。盐煮蛋中食盐的浓度很高,能有效地抑制很多细菌,所以,把水煮蛋放在开水里,也可以保存三四天。另外,鸡蛋不仅可以为身体提供充足的蛋白质,而且可以有效地减缓胃的排空速度,具有增加饱腹感的作用。