粳米和籼米的区别

粳米和籼米的区别一般主要在于外观是不同的，且粘性也是不同的，另外营养也是有区别的，这也就导致这两种大米具有一定的区别，但是都可以起到补充身体所需营养的效果。

1、外观不同

粳米的外观一般是呈椭圆形的，而籼米大多数是呈长椭圆形或细长形，也可能会成圆形的形状。

2、粘性不同

梗米和籼米都属于大米的一种，但是梗米的粘稠度一般大于70，煮出来的饭会更加的粘稠，而籼米的粘稠度只有60左右。

3、营养方面的区别

粳米和籼米都属于有丰富营养成分的食物，而梗米一般可以起到降血压和调节血脂以及健脾养胃的效果，而籼米一般可以起到补中益气和温胃助阳的效果。

4、生长时间不同

粳米和籼米都属于大米中的一种，但是生长的时间是不同的，一般籼米的生长周期比较短，大概3个月到5个月左右就能成熟，而粳米的生长时间比较长，一般需要至少5个月到6个月左右才可能成熟。

日常生活中无论选择哪一种大米食用，都需要注意适量的食用，这样可以满足人体对营养物质的需求，也不会导致身体出现肥胖的情况。