当归炖鸡的作用和功效

当归炖鸡主要能够达到补充营养、保护视力、补气养血等多种功效。

1、补充营养

鸡肉当中含有丰富的营养物质，尤其是里面的蛋白质或者是钙物质含量比较丰富，同时还包括一些矿物质，能够满足身体所需要的部分营养，同时还能够达到改善身体虚弱。

2、保护视力

鸡肉当中含有丰富的维生素C，能够参与视觉细胞，能够达到防止出现愈夜盲症的效果。

3、补气养血

当归能够达到补气养血的效果，能够改善气血亏虚所引起的脸色苍白、四肢乏力、身体困重等多种不良症状。