金针菇的营养价值有什么

金针菇的营养成分

1、金针菇带有身体必须氨基酸成份较全，在其中磷酸氢钙和精氨酸成分特别是在丰富多彩，且含锌元素较为高，对提高智商尤其是对少年儿童的个子和大脑发育有优良的功效，尊称“增智菇”;

2、金针菇中还带有一种叫朴菇素的物质，有提高机体对肿瘤细胞的抵抗工作能力，常吃金针菇还能降胆固醇，防止肝胆疾病和肠胃道溃疡，提高机体气正，预防疾病运动健身;

3、金针菇能合理地提高机体的生物活性，推动身体基础代谢，有益于食材中各种各样营养元素的消化吸收和运用，对发肓也大有益处，因此有“增智菇”、“一休菇”的美誉;

4、金针菇能抑制血糖上升，减少胆固醇，预防心脑血管病症;

5、服用金针菇具备抵御疲惫，抑菌消炎、消除重金属盐类化合物的功效。

6、常常服用金针菇，不但能够防止和医治肝脏病及胃、肠道溃疡，并且也合适高血压病人、胖人和中老年服用，这关键是由于它是一种高钾低钠食品。