黑木耳的功效有哪些

黑木耳可以起到养胃润肠、增强免疫及预防血栓等功效和作用，非常适合便秘，缺铁性贫血以及高血压的患者使用有利于身体的健康。

黑木耳属于平时生活中比较常见的一种食物，其中含有较丰富的氨基酸，矿物质以及维生素等营养物质能够补充身体所需要的营养，其中含有较丰富的膳食纤维等营养物质可以起到润肠通便的作用，有利于缓解便秘。其中含有较强的抗凝活性成分，能够有效的降低血液的黏稠度，在一定程度上可以辅助预防血栓以及动脉硬化等疾病的发生。

但需要注意的是不可以吃泡发过久的木耳，以免出现中毒的现象。