家里的土豆变软了还能吃吗

一般情况下，土豆在放软之后是不建议进食的，也需要根据具体的情况进行判断。

1、能吃

土豆存放的时间过长，其中的水分会不断蒸发，可能会出现变软的情况，一般是不会产生较多细菌以及毒性物质的，是可以正常进食的。

2、不能吃

土豆变软之后，如果伴有腐烂或发芽的情况，其中可能会产生龙葵碱以及细菌霉菌等有害物质，在进食后不利于身体的健康，这种情况下需要避免进食。

建议在平时生活中吃一些新鲜的土豆，有利于身体的健康。