发海参的水有用吗

发海参的水一般没有用处，海参含有大量盐分用，泡海参的水并没有营养，通常不可以喝。

干海参在烹饪之前，需要将海参浸泡在水中煮熟，这样口感才会更好。海参中富含丰富胶原蛋白与普通蛋白质不同，基本不溶于水中，海参中的微量元素也比较多，此外干细胞在制作过程中会加入适量一些盐，方便长时间保存，浸泡之后会导致盐沉淀在水中，使水中含有大量盐分。

这种盐水一般并没有太大用处，虽然不能喝，但是可以用来足浴，来达到消炎杀菌作用。