小茴香一般用来做什么菜

小茴香一般用来做炒菜、煲汤、小茴香炒鸡蛋等，可以根据个人的饮食习惯做菜。

1、炒菜

小茴香可以起到理气和胃的效果，而且气味比较香，在炒菜的时候适量的加入小茴香，可以提高菜的香味，从而增加食欲。

2、煲汤

小茴香在中医中可以起到温肾暖肝的作用，能够排除体内的湿气，可以在煲汤的时候适量的加入小茴香。

3、小茴香炒鸡蛋

鸡蛋含有优质蛋白质，可以补充身体所需要的营养，小茴香也能起到止痛的效果，能够缓解月经疼痛。

除此之外，可以做成小茴香水煮鱼，可以根据个人的口味做菜。