鸡蛋香菇可同吃吗

生活中很多饮食方面的禁忌需要大家有所了解，因为饮食知识不全面的话很容易导致出现严重的后果，有些甚至危及生命安全。鸡蛋和香菇是日常生活中我们最常接触的两种食物，因为饮食上有食物相克的说法，所以比较关注饮食安全的朋友们想知道鸡蛋香菇可同吃吗，下面说说这个问题！

首先可以告诉大家的是香菇和鸡蛋可以同吃，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，经常吃菌类，对于身体特别好。而鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。又名鸡卵、鸡子。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。两者结合的话对人体是没有伤害的！

香菇和鸡蛋能一起吃，下面介绍香菇炒鸡蛋的几种做法。

主料：鸡蛋100g、香菇50g、青椒20g

辅料：油适量、盐适量

步骤：

1.准备材料，鸡蛋2个，青椒1个，香菇若干。

2.切丝。

3.鸡蛋加少量温水，鸡精打散。

4.先热油滑蛋，翻炒几下盛出待用。

5.再添少量油炒香菇。

6.加入青椒翻炒，放调味。

7.再放之前滑过的鸡蛋，翻炒出香味出锅。

8.装盘。

用鲜香菇觉得特别特别的鲜香好吃，比用其他蘑菇做得都好吃，虽然做法特别简单，样子也不怎么样。

第二种做法：

材料

鸡蛋2只，新鲜香菇3~4个，小葱一个，盐3~5克，香油5克，水300~500克。

做法

1、鸡蛋一个磕碗里放少许盐打成蛋液香菇4朵泡发切细盐葱花香油。

2、锅里入少许油把蛋液倒入煎成形，用锅铲戳块盛出备用。

3、锅里入两小碗水入香菇烧开煮5分钟。

4、把煎好的鸡蛋倒入煮2分钟，放少许盐，香油调味，出锅撒葱花即可。