鸡蛋清的作用与功效是什么

鸡蛋清的作用与功效一般是补充营养和促进生长发育。鸡蛋清里面的营养价值也比较丰富，包括身体所需要的蛋白质，同时里面含有的其他营养成分也比较多，包括身体所需要的各种矿物质，在平时生活当中吃些鸡蛋清，对于身体有很多的好处。

1、补充营养

鸡蛋清里面的营养成分比较丰富，包括身体所需要的核黄素和尼克酸，也有生物素以及钙、铁、磷等物质，这些物质都是促进人体生长发育的物质，在平时生活当中适量的吃一些鸡蛋清，可以补充身体所需要的营养，改善生活当中所出现的免疫能力下降所引起的疾病，但是鸡蛋清在吃的时候也应该适量吃，吃多了之后很可能会有消化不良。

2、促进生长发育

在生活当中适量的吃一些鸡蛋清也能起到促进生长发育的效果，因为鸡蛋清里面也含有一定的蛋白质以及维生素a同时含有维生素B和钙元素等，这些营养元素也是身体所需要的，吃了之后也能促进人体的生长发育，特别是儿童在生长发育过程当中可以适量的吃一些鸡蛋清，但是吃鸡蛋清的时候也最好连带着鸡蛋黄一起吃掉。