金耳菌的功效与作用是什么

金耳菌一般具有润肠通便、延缓衰老、降血脂等功效与作用，需要在专业医生的指导下食用。

1、润肠通便

金耳菌是一种真菌类食物，其中含有丰富的膳食纤维，适量食用一般可以促进胃肠蠕动，起到润肠通便的作用，缓解便秘。

2、延缓衰老

金耳菌中还含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，可以促进肝脏代谢，分解肝脏内毒素，起到延缓衰老的作用。

3、降血脂

适量食用金耳菌还可以加速血液循环，起到降血脂的作用。

除此之外，还具有降低胆固醇、保护肝脏、补充营养等功效与作用，患者要避免过量食用，同时避免生食，以免增加胃肠负担，导致消化不良，若患者出现不良症状，需要及时到正规医院就医治疗。