鸡蛋黄没熟透能吃吗

鸡蛋黄没熟透是否能吃，需要结合鸡蛋的种类决定，不能够一概而论。

1、能

鸡蛋属于生活中比较常见的一种食物，里面具有蛋白质以及卵磷脂成分，可以为机体补充营养，如果是选择了一些无菌蛋，里面基本上不含有病原体或者病原体比较少，蛋黄煮成七分熟的情况下食用之后不会对身体健康造成影响。

2、不能

如果是普通的鸡蛋没有经过高温灭菌的情况下，没有煮熟的时候可能会引起寄生虫感染，吃了之后会对胃肠道功能产生刺激，还会诱发急性慢性肠炎或者是胃肠炎症，所以是不能吃的。