鸡蛋黄的功效与作用

鸡蛋黄的功效与作用是滋阴安神、健脑益智、明目等，吃的时候也要注意用量。

1、滋阴安神

鸡蛋黄营养价值很高，可以起到滋阴安神的作用，对于心烦不寐、阴津枯竭等病症，能够起到改善的作用。

2、健脑益智

鸡蛋黄里面含有卵磷脂的成分，能够起到健脑益智的作用，可以增强大脑活力，修复受损的脑细胞，提高记忆力。

3、明目

鸡蛋黄里面含有叶黄素的成分，可以起到抗氧化的作用，能清除自由基，减少紫外线，对眼睛损伤，从而起到明目的效果。

除此以外，鸡蛋黄还可以起到增强机体免疫力等作用，需要避免暴饮暴食，否则会增加肠胃负担。