什么蔬菜蛋白质高

一般木耳、豌豆、香菇等蔬菜蛋白质高，能够补充体内营养。

1、木耳

木耳是平时生活中产生的一种蔬菜，里面含有的蛋白质是比较多的，每100克的木耳当中有10.6克蛋白质。

2、豌豆

豌豆属于一种豆类食物，这种食物在平时生活中适当的选择以后能够补充胡萝卜素以及蛋白质，营养价值比较高。

3、香菇

香菇也是生活中常见的一种植物适当的选择以后能够有效的补充体内所需要的一些蛋白质以及氨基酸等。

除以上蔬菜以外，也可以选择芦笋，但是一次性不要吃的太多。