鸡蛋打出来蛋黄是散的还能吃吗

鸡蛋打出来蛋黄是散的一般不能吃。鸡蛋储存的方法不正确，或者是时间过长之后，可能会伴随着里面的蛋白质变质，引起蛋黄变散，会直接影响到正常的健康，还会对胃肠道产生一些不良反应。需要选择新鲜的鸡蛋，能补充机体所需要的营养成分。

正常的鸡蛋黄属于是整个的，如果鸡蛋在打出来之后属于是散的，可能是存放的时间过长，也不排除是受到了细菌或者是霉菌侵入到鸡蛋内所造成，吃了之后会对人体的健康造成影响，还会伴随着拉肚子等症状发生，特别是在炎热夏季的时候，如果长时间受到高温环境的照射，可能会造成鸡蛋变质，需要在夏季的时候把鸡蛋放到冰箱里面冷藏，能减少不良反应发生。鸡蛋在受到雨淋以及放到阴暗潮湿的环境中，也会伴随着蛋黄变散，还会伴随着有一股怪味儿等症状。

鸡蛋里面的蛋白质含量非常丰富，可以起到增进食欲的效果，蛋黄里面还具有卵磷脂成分，可以补充机体所需要的营养成分，可以通过炒鸡蛋或者蒸鸡蛋来吃，必要时还可以做成鸡蛋汤。