芹菜有什么作用与功效

芹菜一般有润肠通便、清热解毒、补充营养等作用和功效，避免大量进食。

1、润肠通便

芹菜里面有丰富的膳食纤维，可以做进肠道蠕动，达到润肠通便的作用，对于便秘有缓解效果。

2、清热解毒

还可以达到清热解毒的作用，如果患者出现了肝火过旺或者咽喉肿痛症状，有辅助改善效果。

3、补充营养

青菜里面的营养价值是比较高的，有丰富的蛋白、矿物质等，可以补充体内所需要的营养成分，增强体质。

除以上的作用和功效以外，还能达到利尿消肿的效果，根据自身的情况选择进食。