吃木耳的好处与坏处禁忌

吃木耳的好处与坏处、禁忌会有所不一样，需要根据个人的身体状况做决定。

1、好处

木耳的营养成分非常的丰富，含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等微量元素，可以补充身体所需要的营养，还能起到预防便秘、补血、提高米粒的效果，还能提高自身的免疫功能。

2、坏处

木耳具有润肠通便凉血的作用，如果木耳吃的太多，可能会增加胃肠道负担，造成腹痛、腹泻、消化不良等症状。

3、禁忌

木耳泡发之后如果存放的时间比较长，可能会导致木耳生的米酵菌酸可引起中毒反应，所以需要禁忌使用隔夜木耳。