黄瓜皮可以生吃吗

黄瓜皮通常可以生吃，不会对身体造成危害。

黄瓜是一种比较常见的蔬菜，黄瓜皮是指黄瓜外面的绿皮，里面的营养成分比较丰富，可以为身体补充所需要的营养，保存了黄瓜的营养价值，而且黄瓜皮里面含有人体所需要的苦味素，对身体是有好处的，因此黄瓜皮是可以生吃的。

有些黄瓜皮上可能会有农药的残留，在吃生吃黄瓜皮的时候，一定要将黄瓜清洗干净，最好使用盐水浸泡半个小时左右，能够将黄瓜皮上残留的农药轻图典，防止对身体造成危害。