皂角刺炖猪蹄的功效与作用

皂角刺炖猪蹄的功效是补充营养、促进代谢、保肝明目等，对于营养缺乏有非常好的作用。

1、补充营养

皂角刺炖猪蹄当中含有非常丰富的蛋白质和胶原蛋白等成分，在吃了之后可以有效补充身体所需。

2、促进代谢

皂角刺具有很高药用价值，和猪蹄在一起炖煮之后，可以有效增加身体新陈代谢和促进血液循环。

3、保肝明目

适当吃皂角刺炖猪蹄，还可以达到保护肝脏作用，能有效增加肝脏细胞活性和提高视力。

除此以外还具有消肿解毒功效，最好适量吃来调理。