什么食物含胆固醇最高

含胆固醇并没有最高食物，一般蛋黄、动物肝脏、肥肉等食物里面的胆固醇含量是比较高的，不能过量摄入。

1、蛋黄

要尽量避免吃鸡蛋黄或者鸭蛋黄等食物，这些食物里面的胆固醇含量比较高，但吃了之后就有可能导致胆固醇升高。

2、动物肝脏

主要包括了鸡肝和鸭肝，包括了猪肾和猪肺等，在吃了之后也可能会导致胆固醇上升。

3、肥肉

要尽量避免吃动物的肥肉，这些肥肉里面的胆固醇和热量含量都是比较高的，可能会引起不良反应。

除此以外，海鲜类的食物里面的胆固醇含量也比较高，要控制好食物的摄入量。