油麦菜的功效与作用

油麦菜具有清热利尿、清肝利胆、静心安神的功效与作用，但是需要注意摄入量。

1、清热利尿

油麦菜性寒，有下火清热、厨房解渴、利水消肿的功效，适合春夏季节食用。

2、清肝利胆

可以促进消化液分泌，促进食欲，改善肝脏功能，也能够促进胆汁形成，有效缓解胆汁性肝硬化。

3、静心安神

油麦菜中含有莴苣素，具有镇静安神的作用，经常食用油麦菜可以有助于缓解神经紧张改善睡眠质量。

除此之外，也还具有促进血液循环的功效，油麦菜属于独特的风味，属于生食蔬菜中的上品。