黄瓜不能和什么一起吃

黄瓜，花生搭配，容易引起腹泻：黄瓜切小粒，与煮花生米一起拌匀，是一道爽口的凉菜，常活跃在各家各户的饭桌上，不少男士酒后也喜欢来一盘花生米拌黄瓜丁。

事实上，这样的搭配并不十分恰当。由于两者的搭配可能会导致你拉肚子。

对那些肠胃功能超常的人来说也许没什么关系，但是对于肠胃功能不好的朋友来说，最好不要二者同时食用，即使同食也最好不要多吃。

黄瓜和辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏了：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃较多，此时其所含的维生素c分解酶保持一定的活性，若与维生素C-含量高的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维他灵C分解酶会破坏其它食物的维他素C，虽然对人体没有伤害，但会降低人体对维生素c-的吸收。

大体上来说，黄瓜味道好，把短条直，形状匀称，中等个头，色泽鲜绿，有光泽，果面不带白霜，果顶无黄线，种内裂纹较小，瓜子肉呈绿色。瓜条水灵鲜绿，刺满嫩瓜，而大肚瓜、尖头瓜、蜂腰瓜等畸形瓜则因发育不良或贮存时间过长所致。也不是越多越好，而是越嫩越好，轻轻一碰，就会折断。

平常如果我们想吃黄瓜的时候还想凉拌黄瓜的话，那么一定要把黄瓜洗干净一些，因为现在有很多黄瓜都打了很多农药之类的，如果不洗干净还会造成中毒的现象。还有许多人喜欢吃生黄瓜把黄瓜直接洗干净吃，如果此时你还在拉肚子，或者你的肠胃不舒服，建议你不要这样吃，这样会导致更严重的肠道问题，吃黄瓜这一类的食物时，我们也要多加注意，尽量不要空腹吃，空腹吃不仅对身体不好，而且还会使我们的呼吸变得更加危险。