海参营养价值及功效要注意什么

海参营养价值及功效可以补气养血、预防动脉粥样硬化、补充营养等，不能长时间大量吃海参。

1、补心养血

补心养血主要是因为海参里面的铁元素含量比较高，适当的吃一些还是能够起到促进血液红细胞合成的效果，有助于改善贫血。

2、预防动脉粥样硬化

预防动脉粥样硬化主要是因为海参能够起到降低胆固醇的效果，而且还具有软化血管的功效，有助于营养神经，起到预防动脉粥样硬化的作用。

3、补充营养

补充营养是因为海参里面的营养价值增长是比较丰富的，含有大量的铁元素和钙元素以及蛋白质和不饱和脂肪酸等，能够给身体补充多种营养成分。

除此以外，如果患者是属于易过敏的体质，尽量不要吃海参，以免对海参的成分产生了过敏的症状。