海参的功效与作用及营养价值有什么

海参的功效是补气养血、软化血管、延缓衰老等，其中所含营养物质比较丰富，能补充人体所需营养成分。

1、补气养血

海参中所含蛋白质和铁元素比较丰富，能有利于造血细胞形成，也就能达到补气养血作用。

2、软化血管

其中所含不饱和脂肪酸比较多，能降低胆固醇，还能达到软化血管作用。

3、延缓衰老

其中所含维生素和微量元素能增加人体代谢能力，还能加快肌肤代谢速度，也能延缓衰老。

除此之外还能起到抑制肿瘤细胞生长作用，要根据个人身体状况做好饮食生活。