洋葱发芽的叶子能吃吗

洋葱发芽的叶子一般是能吃，可以补充身体所需营养。

洋葱是属于一种比较常见的食物，其中含有非常丰富维生素和膳食纤维等营养物质，洋葱如果长时间放在潮湿环境下储存，有可能会出现洋葱发芽，洋葱发芽之后一般会呈现出绿色的叶子，其中营养也是比较丰富，在吃了之后可以有效补充身体所需。

在吃洋葱时还需要控制好摄入量，最好不要一次性吃太多，以免加重胃肠负担，在大量吃洋葱之后还会出现肠道气体增多，可能会出现腹部肿胀或者是放屁增多等症状。