洋葱发芽后还可以吃吗

洋葱发芽后通常是可以吃的，吃了以后能够达到补充营养物质的作用。

洋葱发芽是属于正常的物理现象，发芽期间当中的营养物质会流失，当中的维生素含量会逐渐的减少，但是并不会导致当中的营养物质完全的流失。保留了部分的营养物质，比如当中含有维生素和矿物质，同时当中也含有氨基酸，在吃了以后能够为人体补充营养，没有伤害性，所以是可以吃的。

洋葱需要避免过量的吃，要做好胃肠道损伤的预防工作，否则会引起胃部胀气，不利于自身的健康。