虾和枣能一起吃吗

虾和枣可以同食,两者营养成分都很丰富,食用后可补充人体必需的营养素,如:

首先枣富含维生素C、维生素P。枣富含维生素P,对维持毛细血管通透性,改善微循环,降低胆固醇,还可调节人体代谢。维生素C可减轻化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白质合成、提高血清总蛋白含量和保护肝脏的作用。

其次虾富含蛋白质,同时富含锌、碘、硒,热量和脂肪含量低,营养价值高,具有补充营养、有益心脏血管等作用。另外,虾体内所含的虾青素是一种抗氧化剂,具有延缓衰老的功效。

因此,枣与虾可同食。但要注意的是,食用枣时不可同食动物肝脏,因为动物肝脏中含有大量的铜、铁等元素。若同时食用,枣中的维生素会发生氧化反应,从而失去应有的功效。