红糖和白糖的区别

红糖和白糖的区别，一般主要在于加工方式是不同的，且营养成分也有一定的差异，另外红糖和白糖的应用方面也是不同的，因此在使用红糖和白糖时，需要根据自身的所需适当的使用，这样才可以体现红糖和白糖的营养价值，同时还可以达到满足人体所需的效果。

1、加工方式不同

红糖和白糖都是采用甘蔗榨取而成，但是白糖，一般需要经过精炼提纯的方式来将其中的杂质去除，这样才可以达到白糖的效果，而红糖一般是不需要经历精炼提纯的方式，是可以保留一部分的杂质。

2、营养成分有一定的差异

白糖大多数是在红糖的基础上经历过精炼提纯的方式而制作而成，这也就导致白糖的营养成分比红糖的营养成分相比要少一些。

3、应用方面的不同

白糖大多数是可以起到调味品的价值，且味道鲜甜，而红糖一般主要是可以起到进补的作用，尤其对于一些身体虚弱的老年人士或者是处于月经期间的女性，可以通过饮用红糖水的方式来达到调理身体的效果，同时还可以起到祛寒止痛和活血化瘀的作用。