半夜饿了吃什么不长胖

半夜饿了可以吃一些富含纤维素的食物、富含优质蛋白食物、其他食物等，可以根据自身情况选择。

1、富含纤维素的食物

可以吃芹菜、胡萝卜、黄瓜、生菜等等，这些食物中含有丰富的膳食纤维，也含有丰富的营养，适当的吃一些，能够减轻饥饿状态。

2、富含优质蛋白质食物

适当吃鱼虾、牛奶等这些食物中热量比较低，有助于增加饱腹感，也不会造成身体过度肥胖的状况。

3、其他食物

选择淀粉比较多，但是热量少的主食，有助于增加饱腹感，比如山药或者是红薯。

除了以上食物以外，也可以吃一些粗粮类的食物，含有脂肪较少，并不会导致身体肥胖。