酒糟的营养价值及功效有哪些

酒糟的营养价值和功效包括富含蛋白质、各种维生素、活血化瘀、促进消化等，适量饮用对身体是有利的，能够为身体提供营养。

1、富含蛋白质

在经过发酵之后，其中含有大量的蛋白质，能够补充体内所需要的蛋白质，对身体有益。

2、各种维生素

含有各种维生素，例如维生素B、维生素C等，能够为身体提供必需的营养成分。

3、活血化瘀

其中的酒精有活血化瘀的作用，能够促进身体的血液循环，适合手脚冰凉、脾胃虚寒者饮用。

4、促进消化

在经过发酵之后，其中的挥发油能够刺激消化液的分泌，从而促进消化。

此外，还可以起到改善便秘等作用。但是不可过多饮用，要适量饮用。