大蒜子的功效与作用及食用方法

大蒜的功效作用一般有抗菌消炎，降血糖，抗氧化等。建议适当食用、均衡饮食避免过食使用，以免对胃肠造成刺激。

１、抗菌消炎

大蒜当中含有大量的大蒜素，能够有效地抑制杀菌抗炎的作用。

２、降血糖

大蒜可有效地促进胰岛素的分泌和代谢，胰岛素可有效的分解人体内过多的糖分从而达到降低血糖的作用。

３、抗氧化

大蒜当中含有极高的维生素，不仅可以增强人的抵抗力，而且会促使血液加快循环，从而起到抗氧化的作用。

除此之外还有降低血压，消除疲劳等功效。