红薯有哪些功效与作用

1、红薯对肥胖体型的轻度浮肿有较好的辅助治疗作用。

2、红薯中含有丰富的黏液蛋白，这是一种多酮体与蛋白质的混合物，能保持消化道、呼吸道及关节腔的润滑，保持心血管的弹性、防止动脉硬化延缓衰老。

3、红薯中丰富的纤维素，在肠内能吸收水分，增加大便体积，从而促使排便。山芋中含有一种类雌性激素、能保护人体皮肤。

4、红薯还能降低血清中的转氨酶，对高血压等心血管疾病也有很好的预防作用

5、红薯富含硒元素，并有较强的抗氧化作用