绿豆和红豆能一起熬粥吗

绿豆和红豆能一起熬粥,不会产生对人体有害的物质,可放心食用。红豆和绿豆是生活中常见的食品,它们营养丰富,同食可以摄取较多种营养素。

红豆含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质等,其中含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等。同时熬煮红豆和绿豆,可使食物的营养含量更丰富,为人体提供更多的营养。膳食纤维丰富的同时,食用后还能预防、缓解便秘的症状。

另外,在煮沸绿豆和红豆之前,提前泡水可以缩短煮熟的时间。