黑豆炖猪蹄有什么功效

1、催乳功效

针对哺乳期内母乳较少的产妇，黑豆炖猪蹄具有催奶的作用，对产妇有明显的辅助作用。

2、养颜美容

我们知道猪蹄含有胶原蛋白粉，能保持皮肤白净滑爽。黑豆中的原花青素也是一种合理的抗氧剂。

3、对中老年妇女儿童的骨质疏松也有一定的促进作用。

4、降血脂和胆固醇

黑豆中含有黄豆蛋白和豆甾醇可以明显改善并软化血管和胆固醇，从而降低心血管疾病的概率。此外，不饱和脂肪及大豆磷脂，具有维持血管、益脑及避免脂肪肝产生的作用。

5、减轻便秘

黑豆中膳食纤维成分达到5%，常吃黑豆可以促进消化，增强肠胃的蠕动，避免便秘。