核桃的功效与作用

核桃的功效

核桃不仅是健脑食品，而且是治疗神经衰弱的良药。老年人出现头晕目眩，失眠，心悸健忘，食欲不振，腰膝酸软，全身无力等症状时，可以吃一些核桃，可起到滋补保健作用。

对于其他疾病也有很好的治疗作用，如具有补气养血，润燥化痰，温肺润肠，消炎杀菌等功效。

核桃的营养价值。

食用核桃的量，一般认为一天吃5~6个核桃，大约20~30克核桃仁为宜；食量过大，会生痰，恶心。另外，阴虚火旺、便秘、吐血、鼻出血的人应少吃或不吃核桃仁。

研究人员发现，每100克核桃中含有20.97个单位的抗氧化物质，是柑桔的20倍，菠菜的抗氧化成分为0.98个单位，胡萝卜的0.04个单位，番茄的0.31个单位。

研究人员认为，人体摄入核桃中的抗氧化物质，可以使肌体免受许多疾病的侵袭。到目前为止，人们已经知道，经常食用核桃可以降低血液中的胆固醇水平，降低心血管疾病的发生几率。

总之，吃核桃对人体健康有很多好处，但如果吃得太多，对人体健康也会有很大影响，如果吃得过多，就会引起恶心、呕吐等问题，而有些阴虚火旺的人则更要避免食用核桃。