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菠菜和豆腐一起吃会怎样

2025-07-281

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菠菜和豆腐一起吃会怎样

菠菜和豆腐一起吃会怎样
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  • 主任医师 解答

    通常情况下,菠菜和豆腐是不可以一起吃的,因为菠菜当中含有较丰富的草酸成分,而豆腐当中含有较丰富的钙物质,植物搭配食用可能会形成草酸钙,不容易被身体所吸收和消化,时间可能会形成结石,会对身体的健康造成不良影响。

    菠菜当中含有大量的草酸成分,在与豆腐一起吃之前,可以将菠菜焯水好炖豆腐食用,焯过水的菠菜当中草酸成分会降低,甚至消失,可避免结石的产生。

    菠菜当中含有铁物质以及维生素等营养成分,在节食后能够促进红细胞的合成,进而引起缺铁性贫血的发生。

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杨路

y路副主任医师

医结合医院  针推康复科

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