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生核桃和熟核桃哪个营养价值高

2025-07-282

病情描述:

生核桃和熟核桃哪个营养价值高

生核桃和熟核桃哪个营养价值高
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  • 主任医师 解答

    生核桃和熟核桃相比,生核桃的营养价值更高一些。主要是由于生核桃并没有经过特殊的加工处理,因此核桃内的营养成分不会受到破坏。而熟核桃在经过炒制、晾晒等过程后,营养成分会有所流失。因此,熟核桃的营养价值没有生核桃的营养价值高。

    核桃具有温肺补肾润肠的功效,主要可用于治疗肾阳不足,阳痿遗精,腰膝酸软,虚寒喘咳,肠道便秘等病症。主要适用于老年患者,以致体质虚弱的患者食用,但阴虚火旺,痰火积热以及大便泄泻的患者,应尽量减少食用核桃,以免加重患者的不适症状。

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杨路

y路副主任医师

医结合医院  针推康复科

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