喝大麦若叶汁的危害

大麦若叶汁是一种利用优质有机大麦刚越冬不久,长至25-40厘米的幼苗,经冷冻、干燥、粉碎等工艺制成。喝多了会对身体造成一定的危害,经常会导致人体腹泻、营养不平衡等症状。

1、腹泻:由于大麦若叶汁中含有膳食纤维和活性酶,可以促进胃肠道蠕动、排便。但是,对消化系统较弱、长期饮用大麦若叶汁的人群,可引起腹部不适、腹痛、腹泻等症状,因此不宜饮用,也不宜长期大量饮用;

2、营养素不平衡:有些减肥的人可能会吃大麦若叶汁作为代餐,但并不推荐。由于大麦若叶汁营养单一,长期饮用,长期摄入其它正常食物,可引起机体营养不良,出现营养缺乏症。为平衡营养,建议适量饮用大麦若叶汁,同时配合摄取谷类、优质蛋白食品、蔬果等;

3、过敏:对大麦若叶汁成分有过敏的人,喝了大麦或者是整个身体都会过敏,比如局部皮肤出现红色丘疹、瘙痒、呕吐、恶心等,这类人应该立即停止食用大麦若叶汁,避免症状加重;

4、中毒:由于大麦若叶在种植过程中要进行打药驱虫、施肥等处理,若在加工成青汁时,没有高温消毒杀菌,容易产生农药和微生物残留,长时间饮用会引起慢性中毒。推荐购买正规厂家生产的大麦若叶汁。

另外,如果大麦若叶汁中含有大量草酸,过量食用会增加患结石的危险。慢性疾病患者不宜饮用大麦若叶汁,如低血糖、慢性肾炎等。大麦若叶中的膳食纤维能促进血糖代谢,还含有钾元素会加重肾脏负担,导致钾元素滞留,从而对身体产生不良影响。